Bolo de cenoura com amêndoas

Ingredientes:

4 ovos,
3 cenouras médias raladas,
1 chávena de óleo,
2 chávenas de farinha,
2 chávenas de açúcar,
1/2 embalagem de amêndoa palitada,
1 colher de fermento









Preparação:

- Reduza as cenouras a puré.Acrescente os ovos,o óleo, o açúcar e, por fim junte a farinha, o fermento e a amêndoa e bata tudo.
- Untar a forma e levar ao forno a 180º

Iogurte liquido de morango ( bimby)

Ingredientes:

200g de morangos,
1 lt de leite,
50g de açúcar,
1 iogurte de aroma de morango









Preparação:

- Cozer os morangos 7m/100/vel 1.Deixar arrefecer e triturar.
- Depois de frio, juntar o leite, o açúcar e o iogurte e selecionar 5m/50/vel.3.5
- Deite nos frascos, ponha num saco de plástico e abafe com uma manta polar durante 13 horas.
 
 Obs. Os morangos são opcionais.

Folhado de camarão e delícias

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada,
1 embalagem de miolo de camarão,
1 embalagem de delícias do mar,
2 cenouras, 3 dentes de alho,
1 cebola, 1 ovo,
1 colher de sopa de farinha maizena,
1 folha de louro,
azeite










Preparação:

- Coza o camarão e reserve.
- Num tacho, faça o refogado com a cebola, os alhos, o azeite, o louro e as cenouras.
- Junte o camarão e as delícias e engrosse o molho com uma colher de sopa de farinha maizena.
- Junte o camarão cozido, recheie a massa folhada, feche nas extremidades, pincele com a gema de ovo e leve ao forno a 180º

Salada primavera

 

Ingredientes:

2 ou 3 folhas de alface,
2 tomates,
1 pepino pequeno,
2 ovos,
1 queijo fresco,
orégãos,
molho de iogurte





Preparação:

- Lavar os legumes, cortar aos pedaços, juntar tudo numa travessa e temperar com
 o molho de iogurte e os orégãos.

Olá, nunca sei como escrever aqui , isto para dizer que adoro cozinhar. Acaba por ser um passatempo  que eu adoro,alem de me dar um certo prazer, ver as pessoas gostarem daquilo que faço.Também gostava  que vocês escrevessem alguma coisa sobre as minhas receitas, Vêm aí mais coisas boas! Obrigado.

Chiffon de chocolate (bimby)

Ingredientes:

250 g de açúcar,
6 ovos,
100 g óleo,
100 g água morna,
100 g cacau,
300 g farinha,
3 colheres de chá de fermento em pó.




Preparação:


Coloque a borboleta, o açucar os ovos, o óleo, a agua, o cacau e programe 6m/37/vel 3.

Adicione a farinha,o fermentoe envolva 15seg/vel3
Numa forma de coroa central untada com margarina e farinha.
No copo da bimby deitar 1,5l de água, colocar a forma na varoma e progamar  60 m/varoma/vel 1

Para evitar que a forma tape os buracos do tabuleiro da varoma,coloque 2 paus de espetadas entre o tabuleiro e a forma.

Salada de queijo mozarella

Ingredientes

4 folhas de alface                                                                                 3 tomates
1 laranja
4 metades de pessego
1 queijo mozarella
100 g de sementes


Preparaçao  

Lavar a alface os tomates ,e cortar tudo ,depois corta a laranja, o pessego, e o queijo, e mistura tudo e serve com molho de iogurte.

Coroa de abóbora e frutos secos

Ingredientes:

Massa
250g de leite
100g de margarina
50g de açúcar
1 saqueta de fermento seco
2 ovos                                                                     
700 g de farinha
1 chávena de chá de sal e 1 gema de ovo para pincelar


Preparação:

Coloque  no copo o leite, a margarina, o açúcar e programe 2min. 37 vel.2
depois junte  o fermento,os ovos e programe 10seg. vel.6
De seguida adicione a farinha,o sal e programe  3min vel. espiga
Deixe levedar durante 20min, num local morno.
Depois, estique a massa, faça um rectângulo e recheie com o doce e os frutos secos e enrole .

                                                                                                                                             

Salada multicor

Ingredientes:

4 ou 5 folhas de alface,
3 tomates, 1 laranja,
3 metades de pêssego de lata,
3 rodelas de ananás de lata,
1 embalagem de delícias,
1 embalagem de miolo de camarão
molho de iogurte q.b.


Preparação:

- Cozer o miolo de camarão e deixar arrefecer.
- Misturar os restantes ingredientes e servir com o molho de iogurte.

Tarte de legumes com queijo mozarella

Ingredientes:

1 base de massa quebrada,
1 embalagem de legumes,
1 pacote de natas,
3 ovos,
1 queijo mozarella,
3 dentes de alhio,azeite q.b.


Preparação:

- Forre a tarteira com a massa, salteie os legumes com alho
e azeite e coloque na tarteira.
- Corte o queijo ás rodelas,ponha por cima dos legumes, bata
 as natas com os 3 ovos e deite por cima.
- Leve ao forno a 180º

Salada de rúcula com milho e fiambre

Ingredientes:

1 embalagem de salada de rúcula,
1 lata de milho cozido,
150 gr. de fiambre,
molho de iogurte
sal q.b.



Preparação:

- Juntar os ingredientes, temperar com sal e servir com o molho de iogurte.

Macarrão com fiambre e bacon

Ingredientes:

1/2 kg de macarrão,
1 embalagem de bacon,
1 embalagem de fiambre aos cubos,
2 pacotes de natas,
3 dentes de alho,
polpa de tomate
150 gr. de queijo ralado
oregãos, azeite q.b.


Preparação:

- Cozer a massa e deixar escorrer.Saltear o bacon e o fiambre com alho e azeite.
- Coloque a massa num tabuleiro e adicione 1 fio de óleo, sal e polpa de tomate q.b.
- Adicione o fiambre e o bacon, as natas,envolva tudo e polvilhe com queijo ralado e os oregãos
 e leve ao forno a 180º

Bolo de bolacha com mousse de chocolate

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha torrada,
1 pacote de natas,
1 embalagem de mousse de chocolate,
café q.b.






Preparação:

- Bater as natas com a mousse,
- Molhar as bolachas no café morno, e deitar num tabuleiro em camadas alternadas de mousse
  e bolachas.
- Pôr no frigorifico.

Couve flor recheada com bacon, fiambre e queijo

Ingredientes:

1 couve flor,
1 embalagem de bacon,
1 embalagem de fiambre,
1 embalagem de queijo,
1 pacote de natas,
 maionese q.b.

Preparação:

- Pré-coza a couve, deixe arrefecer e recheie.
- Espalhar a maionese e as natas por cima e
  levar ao forno a 180º

Batatas gratinadas com natas e oregãos

Ingredientes:

1 kg batatas,
1 pacote de natas,
oregãos,






Preparação:

- Pré-cozer as batatas, pôr no tabuleiro, regar com as natas e levar ao forno a 180º

Bolo de chocolate

Ingredientes:

6 ovos,
1 pacote de natas,
1/2 pacote óleo,
2 pacotes de açúcar,
3 pacotes de farinha,
2 c. sopa de chocolate,
1 c. sopa de canela,
1 c. chá de fermento

Nota: o pacote das natas serve de medida.


Preparação:

- Bater todos os ingredientes, excepto a farinha e o fermento.
- De seguida, junte a farinha e o fermento,deite numa forma untada com margarina e leve ao forno
  a 180º.
- Polvilhar com açúcar em pó.

Bacalhau com broa e legumes

Ingredientes:

5 postas de bacalhau,
1 embalagem de legumes,
1/2 broa,
azeite,
alhos




Preparação:

Num tabuleiro ponha azeite e alho.
Disponha as postas de bacalhau por cima, junte os legumes, rale a broa e ponha por cima do bacalhau; leve ao forno a 180º

Legumes salteados com ovos e atum

Ingredientes:                                                                                                                                   
1 embalagem de legumes,
2 courgetes,
2 latas de atum,
3 ovos,
3 dentes de alho,
azeite q.b.



Preparação:

- Saltear os legumes todos com alho e azeite,misturar o atum com o ovo cortado ás
rodelas e servir.

Pizza de legumes com queijo mozzarella

Ingredientes:

1 base de pizza rectangular,
1 emb. de legumes,
4 ou 5 tomates,
2 queijos mozzarella,
1 emb. queijo mozzarella ralado,
polpa de tomate,
oregãos, 1 fio de azeite




Preparação:

- Espalhar a polpa de tomate sobre a base,
- Deitar os legumes,cortar o queijo e os tomates ás rodelas e decorar.
- Deitar o fio de azeite por cima, adicionar os oregãos e o queijo ralado.
- Levar ao forno a 180º

Pizza de queijo mozzarella com chourição

Ingredientes:

2 bases p/ pizza,
2 queijos mozzarella,
1 saco de queijo mozzarella ralado,
2 tomates maduros,
3 fatias de chourição,
oregãos e polpa de tomate








Preparação:


- Untar uma base de pizza com polpa de tomate.Cortar os 2 tomates e os queijos ás rodelas e colocar
por cima da base, juntamente com o chourição e o queijo ralado.
- Colocar a outra base por cima, unir as pontas e com um copo,fazer umas rodelas por cima do recheio e levar ao forno a 180º

Lombo de frango recheado com ovo e cenoura

Ingredientes:

1 kg de carne de frango,
4 cenouras,
3 ovos,
pão ralado,
sal, pimenta,
cebolas








Preparação:

- Cozer os ovos e a cenoura e reservar.
- Num papel vegetal pôr pão ralado e espalhar a carne sobre o papel,temperar com sal,pimenta
e polvilhar com pão ralado.
- Partir as cenouras e os ovos em 4.
- Enrolar a carne com a ajuda do papel e ir recheando com ovo e cenoura.
- Por fim,fazer um refogado com cebola e a restante cenoura,deitar por cima do lombo e levar
ao forno a 180º